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Cobalamin, auch bekannt als Vitamin B12, ist ein lebenswichtiges wasserlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle bei der Blutbildung, der Nervenfunktion und dem DNA-Stoffwechsel spielt.
Cobalamin, auch bekannt als Vitamin B12, ist ein lebenswichtiges wasserlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle bei der Blutbildung, der Nervenfunktion und dem DNA-Stoffwechsel spielt.
Cobalamin ist die chemische Bezeichnung für Vitamin B12, ein wasserlösliches Vitamin, das in der Gruppe der B-Vitamine zu den bedeutendsten Mikronährstoffen zählt. Es ist das einzige Vitamin, das das Spurenelement Cobalt enthält, woraus sich auch sein Name ableitet. Cobalamin kann vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden und muss daher über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden.
Cobalamin kommt in verschiedenen chemischen Formen vor, darunter Methylcobalamin, Adenosylcobalamin, Hydroxocobalamin und Cyanocobalamin. In der Natur sind vor allem Methyl- und Adenosylcobalamin aktiv; Cyanocobalamin ist die synthetische Form, die häufig in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt wird.
Cobalamin erfüllt im menschlichen Körper zahlreiche lebenswichtige Aufgaben:
Cobalamin kommt ausschließlich in tierischen Lebensmitteln natürlich vor, da es von Mikroorganismen (Bakterien) produziert wird und in tierischem Gewebe gespeichert wird. Besonders reichhaltige Quellen sind:
Pflanzliche Lebensmittel enthalten kein verwertbares Cobalamin. Vegetarier und insbesondere Veganer sind daher auf angereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel angewiesen.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfehlen folgende tägliche Zufuhrmengen:
Da Cobalamin in der Leber gespeichert werden kann (Vorrat für mehrere Jahre), tritt ein Mangel oft erst nach längerer Zeit unzureichender Zufuhr oder bei gestörter Aufnahme auf.
Ein Cobalamin-Mangel kann verschiedene Ursachen haben:
Ein Cobalamin-Mangel kann sich durch folgende Beschwerden äußern:
Ein Cobalamin-Mangel wird in der Regel durch eine Blutuntersuchung festgestellt. Gemessen werden:
Die Behandlung eines Cobalamin-Mangels richtet sich nach der Ursache und dem Schweregrad:
Cobalamin gilt als sehr gut verträglich. Da es wasserlöslich ist, scheidet der Körper überschüssige Mengen über die Niere aus. Es sind keine Vergiftungserscheinungen durch hohe orale Zufuhrmengen bekannt. Allerdings sollte bei sehr hohen Serumwerten ohne Supplementierung eine mögliche Grunderkrankung (z. B. Lebererkrankung oder Blutkrebs) abgeklärt werden.
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