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Phyllochinon ist die natürliche Form von Vitamin K1 und kommt vor allem in grünem Blattgemüse vor. Es spielt eine zentrale Rolle bei der Blutgerinnung und der Knochengesundheit.
Phyllochinon ist die natürliche Form von Vitamin K1 und kommt vor allem in grünem Blattgemüse vor. Es spielt eine zentrale Rolle bei der Blutgerinnung und der Knochengesundheit.
Phyllochinon (auch als Phylloquinon oder Vitamin K1 bezeichnet) ist eine fettlösliche Verbindung aus der Gruppe der Vitamin-K-Substanzen. Es handelt sich um die pflanzliche, natürlich vorkommende Form von Vitamin K, die hauptsächlich über die Nahrung aufgenommen wird. Der Name leitet sich vom griechischen Wort phyllon (Blatt) ab, da Phyllochinon besonders reich in grünem Blattgemüse vorkommt.
Phyllochinon übernimmt im menschlichen Körper mehrere lebenswichtige Aufgaben:
Phyllochinon kommt vorwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln vor, insbesondere in:
Tierische Lebensmittel und fermentierte Produkte enthalten hingegen eher Menachinon (Vitamin K2), eine weitere Form von Vitamin K.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt folgende tägliche Zufuhr von Vitamin K (als Phyllochinon):
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) gibt einen Angemessenen Richtwert (AI) von 70 µg pro Tag für Erwachsene an.
Ein Mangel an Phyllochinon ist bei gesunden Erwachsenen mit ausgewogener Ernährung selten, kann jedoch in bestimmten Situationen auftreten:
Typische Symptome eines Mangels sind: verlängerte Blutungszeit, Neigung zu Blutergüssen, übermäßige Blutungen bei Verletzungen sowie im schweren Fall spontane innere Blutungen.
Phyllochinon gilt als sehr gut verträglich. Auch bei höheren Aufnahmemengen über die Nahrung sind keine toxischen Wirkungen bekannt. Die EFSA hat bisher keinen tolerablen oberen Aufnahmewert (UL) für Phyllochinon festgelegt, da keine negativen Effekte bei hoher Zufuhr belegt sind.
Besondere Beachtung verdienen folgende Wechselwirkungen:
Phyllochinon-Supplemente werden eingesetzt bei:
Supplemente sind in Form von Tropfen, Kapseln und Injektionslösungen erhältlich. Die Dosierung sollte stets ärztlich abgestimmt werden.
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