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Thiamin ist ein essenzieller Mikronährstoff und Coenzym für die Energiegewinnung aus Kohlenhydraten. Ein Mangel kann zu Müdigkeit und Energiemangel führen.
Thiamin ist eines der wasserlöslichen B-Vitamine. Es ist auch als Vitamin B1 bekannt.
Das Thiamin hat in Pyrophosphat-Form wichtige Funktionen als Coenzym bei Decarboxylierungen. Es ist ein essentieller Mikronährstoff, was bedeutet, dass der Körper ihn nicht selbst herstellen kann und er daher regelmäßig über die Nahrung aufgenommen werden muss. Ohne ausreichend Thiamin kann der Körper Kohlenhydrate nicht effizient in Energie umwandeln, was zu Energieverlust und Müdigkeit führen kann.
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